یکی از ارکان اصلی تشکیل دهنده آشپزخانه از گذشته تا امروز سینک ظرفشویی می باشد. سینک حتی با قرار گرفتن انواع ماشین ظرفشویی در سبد محصولات خانواده ها نه تنها از جذابیت و کاربردش کاسته نشده است بلکه مشاهده می شود انواع مدل ها و طرح های سینک ظرفشویی با مواد مختلف وارد بازار میگردد.
به طور کلی آشپزخانه ها دیگر آن محیط نسبتا نامطلوب که تنها کاربردش طبخ غذا بود نیست و محلی است برای دور هم جمع شدن و صرف غذا و فضایی ست مجلل که شاید میتوان بی اغراق از آن به یکی از زیبا ترین قسمت های یک خانه نام برده شود .
در گذشته های دور خبری از سینک گرانیتی نبود و اولین سینک که در آشپزخانه قرار گرفت سینک چدنی بود البته در آن زمان بیشتر آشپزخانه ها در خارج از محیط خانه و در گوشه ای از حیاط قرار داشت. در آن زمان سینک چدنی زحمت شستن ظرف در کنار حوض ها و یا کنار رودخانه ها کم کرد ولی سینک های چدنی مشکلاتی از قبیل : تغییر رنگ ، زنگ زدن و نشتی آب هم داشت.
با تولید کابینت های فلزی استفاده از سینک ظرف شویی رواج بیشتری پیدا کرد و کم کم سینک های از جنس استینلس استیل به عنوان سینک های بهداشتی تولید شد این سینک ها همگی دارای عمق کم (12 الی 14 سانتی متر ) بودند و با ورق های بسیار نازک تولید می شدند. یکی از ویژگی های این سینک ها این بود که جایی برای نصب شیر روی سینک نداشتند و در آن زمان تمامی شیر های ظرف شویی به صورت دیواری نصب می شدند . نکته جالب آنکه اصلا مفهومی به عنوان سینک توکار وجود نداشت و همه ی سینک ها روکار بودند و تمامی فضای روی کابینت های فلزی را در بر می گرفتند .
با گذشت زمان وتغیرات و نوآوری گسترده ای که در سایر محصولات لوازم خانگی و آشپزخانه رخ داد و از طرفی کاربرد کابینت های بدنه فلز با روکش ام دی اف و در نهایت استفاده از ورق های ام دی اف در کل کابینت های آشپزخانه انواع سینک های فانتزی وارد بازار شد.
خصوصیات سینک های فانتزی : طراحی آنها عمق لگن ها و قابلیت کاربرد توکار بودن آنها می باشد.
قرار گرفتن شیر های ظرفشویی بر روی سینک های فانتزی جلوه ای بسیار منحصر به فردی در آن زمان به آشپزخانه ها داد و فرهنگ مصرف استفاده از سینک های فانتزی به سرعت رشد کرد .
امروزه علاوه بر تولید متنوع سینک های استینلس استیل انواع سینک های دیگر با مواد مختلف تولید میگردد برای مثال سینک های از جنس : شیشه ، سرامیک ، سنگ مرمر، مس کورین و گرانیت میباشد
جا دارد از کارخانه های قدیمی تولید کننده سینک در ایران یادی کرده باشیم.
1- مهر افزا 2- اروم استیل 3- پلی استیل 4- اخوان 5 - استیل البرز