در سال های اخیر طراحی خانه‌های سازگار با محیط‌زیست به یک موضوع مهم در معماری ساختمان تبدیل شده است. هشدارهای مسئولین درزمینۀ محیط‌زیست پیرامون، در سراسر دنیا موجب شده است که رویکردها در بسیاری از فعالیت‌های ساختمانی به‌سمت حفاظت از محیط‌زیست برود. از مرحلۀ احداث ساختمان تا طراحی دکوراسیون داخلی آن باید مجموعه‌ای از اقدامات برای رسیدن به اهداف ساختمان پایدار صورت بگیرد. در بحث دکوراسیون داخلی، طراحی آشپزخانۀ سازگار با محیط‌زیست اهمیت بسیاری دارد؛ چراکه آشپزخانه قلب هر خانه به شمار می‌رود و بیشترین لوازم خانگی در چیدمان آشپزخانه به کار می‌رود. اهمیت طراحی آشپزخانۀ سازگار با محیط‌زیست از چند جهت قابل بررسی است. نگاهی به فعالیت‌هایی که در آشپزخانه انجام می‌شود، به‌خوبی این مسئله را روشن می‌کند:
- وسایل آشپزخانه بیشترین مصرف انرژی را در هر خانه به خود اختصاص می‌دهند.
- بیشترین مقدار زباله در خانه‌ها در آشپزخانه ایجاد می‌شود.
- آشپزخانه کانون تولید حرارت در ساختمان‌های مسکونی است.
- بخش قابل توجهی از مصرف آب در ساختمان‌ها مربوط به فضای آشپزخانه می باشد.
برای طراحی آشپزخانۀ پایدار باید مجموعه‌ای از اقدامات در هنگام ساخت آشپزخانه انجام شود؛ اما بخش‌هایی نیز هستند که در جریان استفاده از آشپزخانه و انتخاب وسایل آن باید مورد توجه قرار گیرند.
سینک یکی از مهم‌ترین بخش‌ها در طراحی آشپزخانۀ سازگار با محیط‌زیست به شمار می‌رود. در تولید سینک‌های رایج مورد استفاده در بازار، از مواد نگهدارنده‌ای و شیمایی استفاده می‌کنند. این مواد شیمیایی معمولاً برای سلامتی انسان مضر هستند. از اثرات مواد شوینده بر محیط زیست می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تخریب اکو سیستم
- وارد شدن سموم به آب ها و تاثیر آن بر موجودات زنده
- ایجاد واکنش فیزیولوژیکی در مصرف آب های آلوده
- تجزیه ناپذیری گروه سخت شوینده‌ها
- ایجاد کف بر روی آب های سطحی و عدم اکسیژن گیری آب
- عوض شدن بو و طعم آب
اما سینک‌های گرانیتی از نوع طبیعی نیز هستند که به‌هیچ‌وجه در تولید آن‌ها از مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود. انتخاب این سینک‌ها در طراحی آشپزخانه تصمیم هوشمندانه‌ای در جهت دستیابی به آشپزخانۀ پایدار است.
در دنیای اطراف ما مواد طبیعی زیادی وجود دارند که در زندگی ما نقش به سزایی ایفا می‌کنند. این مواد طبیعی با استخراج از دل طبیعت و با اعمال تغییراتی در آن‌ها وارد زندگی ما می‌شوند. تصور کنید هیچ کدام از این منابع طبیعی در زندگی ما حضور نداشتند. قطعا زندگی سخت و بی‌رنگ و روحی در انتظار ما بود. اما به لطف تکنولوژی‌های جدید ما می‌توانیم آن‌ها را به راحتی وارد زندگی خود کنیم و از داشتن آن‌ها هم لذت ببریم و هم زندگی راحت‌تری داشته باشیم. به همین دلیل به کارگیری این منابع طبیعی در زندگی همه ما بسیار مرسوم و مهم است.
یکی از منابع بسیار مهم طبیعی اطراف ما سنگ‌ها هستند. سنگ‌ها مصارف مختلفی در زندگی ما دارند. از آن‌ها برای ساخت ابزارهای مختلف، لوازم کاربردی زندگی، تزیین خانه و نمای ساختمان‌ها، ابزارهای مصرفی مورد نیاز اکثر صنایع و.. استفاده می‌شود. یکی از کاربرهای اصلی برخی سنگ‌ها که در این نوشته قصد داریم به آن اشاره کنیم، استفاده از سنگ‌ها در صنعت ساختمان سازی و به خصوص وسایل مربوط به آشپزخانه است. برای ساخت بسیاری از لوازم آشپزخانه از سنگ‌ها استفاده می‌شود. یکی از انواع سنگ‌های کاربردی در این صنعت، سنگدانه‌های معدنی طبیعی برای سینک ظرفشویی است. احتمالا همه ما بیشتر سینک‌های ظرفشویی استیل را دیده باشیم یا در خانه ما از این جنس سینک‌ها استفاده شود. ولی یکی از انواع سینک‌های شیک، لوکس و مناسب برای آشپزخانه‌ها با سنگدانه‌های معدنی طبیعی تولید و ساخته می‌شود.